TŁUSTY CZWARTEK w WTZ

Już jutro tłusty czwartek. Tłusty czwartek to w tradycji chrześcijańskiej początek „ostatków”, ostatniego tygodnia karnawału. Tradycyjnie tego dnia większość z nas sięgnie po pączka lub faworka. Wybór pączków jest ogromny, są pączki z dżemem, z budyniem, pączki z jabłkiem i wiele innych. Jednym słowem: co kto lubi.

Warto wiedzieć ze jeden pączek dostarcza nam aż 400 kalorii.

Pracownia Gospodarstwa Domowego WTZ PSOUU w Świdniku poleca:

Przepis na domowe pączki:

• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka spirytusu
• twarda marmolada
• 1 litr oleju do smażenia
• 2 szklanki mąki (350 g)
• 1/4 szklanki cukru (60 g)
• 20 g świeżych drożdży
• 1/5 kostki margaryny (50 g)

Krok po kroku :

1. Drożdże wymieszaj z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki mleka. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2. Jajka utrzyj z cukrem na puch. Margarynę rozpuść i przestudź.
3. Do miski wsyp mąkę, dodaj utarte z cukrem jajka, drożdże i rozpuszczoną margarynę. Wszystko wymieszaj ręką lub mieszadłami miksera.
4. Wymieszane ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce by podrosło.
5. Ciasto jeszcze raz zagnieć, Zrób z niego wałek i pokrój na równe kawałki. Z każdego zrób placuszek, nałóż trochę marmolady i sklej w kuleczkę.
6. Olej rozgrzej. Do gorącego wrzucaj partiami pączki i smaż odwracając co jakiś czas na drugą stronę by równo się usmażyły.
Smacznego!